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Spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla Bolognese? No thanks :)

E’ una lunga battaglia quella contro i famigerati spaghetti alla bolognese, un piatto famosissimo all’estero di cui i petroniani hanno sempre negato l’esistenza e finalmente, nel 2015, anche la BBC ha confermato questa tesi.

Il famoso giornalista Michael Portillo, in una delle puntate del documentario della serie “Great Continental Railway Journeys”, è ripreso mentre interroga i bolognesi su questo dibattuto tema e la risposta è stata immancabilmente : “spaghetto bolognese doesn’t exixt”.

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